تند،سریع ولی با احتیاط

          علی 
            بازدید : 199
          سه شنبه 23 اسفند 1390
           نظرات (0)
        

در طول مراحل پخت،باید مواد غذایی چند بار به‌هم زده شوند تا گرما به‌خوبی و به‌مقدار کافی به تمام نقاط غذا برسد، به این ترتیب علاوه بر پخت مناسب، احتمال آلودگی میکروبی نیز به حداقل می‌رسد.
البته پخت غذا (به هر روشی هم که باشد)، همیشه نمی‌تواند خطرات ناشی از آلودگی‌های میکروبی را به کلی رفع کند. از آنجا که قدرت گرم کنندگی اجاق مایکروویو در سطح غذا بیشتر است، بهتر است قطعات کوچک‌تر در مرکز ظرف و قطعات
بزرگ تر مواد غذایی در کناره ظرف قرار گیرند تا حرارت مناسب به قطعات بزرگ‌تر برسد. چنانچه امکان هم‌زدن غذا وجود ندارد (و در کل در همه موارد)، بهتر است پس از پایان پخت، تا مدتی ظرف دست‌نخورده باقی بماند تا حرارت به‌خوبی در تمام نقاط غذا منتشر شود.
بهتر است درب ظرف، در مراحل پخت روی ظرف باشد تا مقداری بخار در ظرف جمع شده و به پخت مناسب غذا کمک کند؛ ولی در ظرف باید به‌صورتی قرار گیرد که خروج مقداری بخار امکانپذیر باشد.

برچسب ها تند،سریع ولی با احتیاط , جملات قصار، سخنان آموزنده، کوکو گردو و گوشت، کوکوي شامي، کوکوي ماکاروني، کوکو آجيل، کوکوي شيرين، کلوچه بادنجان کبابي، رولت مرغ و بادنجان، صندل کدو با گوجه فرنگي، دلمه برگ مو تركيه‌، کوکو لوبيا سبز، رولت مغز، رولت بادنجان، دلمه قارچ با مرغ، املت فنجاني، کوکوي کدو، کوکوي پياز، دلمه کلم، چند چاشني ساده و ترشي، ترشي فلفل دلمه اي، چاشني شور، ترشي ميوه مخلوط، نکات براي تهيه ترشي، ادويه ترشي، ترشي مخلوط، ترشي فلفل سبز، چند نوع چاشني ساده، ترشي سالاد مشهدي، ترشي بادمجان شكم پر، پياز ترشي، ترشي خرما، ترشي پوست ليمو ترش، ناز خاتون، زيتون پرورده، ترشي گل کلم، ترشي آلبالو، خيار شور فوري، ترشي کلم برگ قرمز، ترشي چغاله بادام، ترشي ميوه، ترشي خشکبار، ترشي گوجه، ترشي خرمالو، ترشي ليته بادمجان کبابي، ترشي هويج، ترشي ها، چاشني ترش از مواد تند، ترشي فلفل، خيارشور، شور مخلوط، ترشي پوست پرتقال، ترشي انگور، ترشي گلپر، ترشي سبزي مخلوط، ترشي انبه، ترشي شور خيار، ترشي موسير، ترشي شور فلفل دلمه‌اي، ترشي شور پياز، ليته بادنجان، خيار ترشي، قارچ شور، ترشي بندري، ترشي لبو، ترشي باميه با تمر هندي، شور گوجه فرنگي، دسر ماست و خرما، طرز تهيه قهوه فرانسه، اسپرسو، موس لبو، نان و توپک پنيري، تارت انبه، نوشيدني موز و بادام هندي، نوشيدني موز آناناس نارگيل، نوشيدني ميوه اي، دسر ماست ميوه اي، دوگي دوگي با توت فرنگي، نوشيدني لبو و پرتقال، ميلک شيک گلابي، قهوه ميوه اي، تارت شکلاتي، تارت خرما و مغزها، پودينگ برنج با پوره توت فرنگي، اسلايس ميوه و پسته، شربت سيب، دسر کرم آناناس، دسر مخلوط، تارتلت بادام و شکلات، پاتيس فنجاني، كولا گلاسه، شيک کوکتل، سان شاين، جويس توت فرنگي، کافه گلاسه سرد، شير پسته، شيک انبه، شيک آلبالو، کوکتل ميوه با بستني، ميلک شيک بلوبري، قهوه ناپليتانا، معجون هفت ميوه، شکلات مغزدار، پودينگ موز، توپک موز، آيس پک، نبيه، يخ در بهشت گيلاني، مارگارينا ليمو ترش، ليموناد، گاتريل، قهوه عسلي، شربت کاراملي، شربت سکنجبين، شربت سرکه انگبين سبز، نوشيدني سيب و ادويه، دسر طالبي، موس انبه و توت ‌فرنگي، ترافل شکلاتي، دسر ليمو، دسر شکلاتي -، معجون ميوه و ماست، کيک دسرشکلاتي، کيک پاي سيب و کاسترد، دسر پلمبير، شير كاكائو با بستني، ميلک شيک توت ‌فرنگي، جوجه هاي نارگيلي، ترافل ميوه اي با شکلات سفيد، ترافل فندقي، ترافل شکلاتي پرتقالي، تارت ميوه با کرم باتير، تارت موکا، پورينگ نان و كره، پودينگ شكلات، کاکائو گلاسه، کاناپ پنير، نوشيدني آناناس و طالبي، موس شکلات و قهوه، مافين سوسيس و ذرت، گلاسه موز و توت فرنگي، شيک هلو، شير شکلات موز، ديپ ماست و خيار، دسر کيک خرما با شکلات، دسر ماست و آناناس، دسر گلابي، دسر ترايفل، دسر پانا کتا، دسر آناناس، تارت موز و كارامل، اشوره، آيس کافي، مافين سبوس، سيمونت ميوه با بستني، پنير برشته، اسنک پنير، آبشار توت فرنگي، فالوده شيرازي، معجون، تارت سيب و گلابي، پودينگ كارامل، پوره عدس قرمز با تخم مرغ، پودنيگ برنج، آب دوغ خيار، موس کره بادام زميني، پودينگ کارامل و سيب، پودينگ کره و نان، معجون ميوه، شکلات نوتلا، دسر پانا کوتا، ذرت سرخ شده، شکلات (marzipan)، کيک ساندويچي کدوحلوايي، گاتاي شکلات، دم کردن قهوه، موس � ,

ارسال نظر برای این مطلب

نکته های آشپزی

فنون و تکنیک ها و نکته های آشپزی

آموزش کامل آشپزي

هنرهای خانه داری

فنون آشپزی، گل آرایی، میوه آرایی

فنون خیاطی، بافندگی

فنون آرایشگری و تزیین خانه

دکوراسیون اتاق خواب

آموزش خیاطی با مولر

عکس های منزل شخصی بریتنی اسپیرز !

آموزش وسایل و ابزار خیاطی

تهیه الگوی اولیه اندامهای نرمال ، ناقص و مانکن

اندازه گیری در خیاطی

الگوی بالاتنه پشت

الگوی بالاتنه جلو

کتاب و نرم افزار آموزش خیاطی

جدیدترین يوزرنيم و پسورد نود32, يوزر nod32

جدیدترین یوزرنیم پسورد nod32 - نود ۳۲تیر ماه

تند،سریع ولی با احتیاط