تکنیک طبخ غذای خوشمزه و سالم

          علی 
            بازدید : 323
          سه شنبه 23 اسفند 1390
           نظرات (2)
        

تکنیک و تجربه های ساده که به شما معرفی می کنیم کمک می کند تا غذائی خوشمزه و سالمتر داشته باشید با گروه آشپزی همراه باشید.
۱) ساقه های سفت کلم پیچ را جدا کنید و فقط برگ های نرم آنرا بخورید. خیلی راحت می توانید کلم پیچ را همراه با سایر سبزیجات در سالاد استفاده کنید یا کمی کلم پیچ خردشده به سوپ مورد علاقه تان اضافه کنید.
۲) در همبرگر، کوفته، سس اسپاگتی و ماکارونی یا لازانیا، نیمی از گوشت مصرفیتان را با پروتئین سویا جایگزین کنید. ابتدا پروتئین سویا را با مایعی تشکیل شده از سوسس گوجه فرنگی و شیر مخلوط کنید که مزه بهتری پیدا کند و بعد آنرا با مابقی گوشتتان مخلوط کنید. مطمئن باشید هیچکس تفاوت آن را نخواهد فهمید.
۳) به جای شیرهای معمولی، یکبار هم شیر سویا را امتحان کنید. میوه یا آبمیوه مورد علاقه خود را به همراه کمی عسل یا شیره افرا برای شیرین تر کردن آن به شیر سویا اضافه کنید و خواهید دید که در کمتر از یک دقیقه نوشیدنی فوق العاده خوشمزه و سالم خواهید داشت.
۴) لوبیا پخته را با کمی سس تورتیلا، مرغ، سبزیجات، سالسا و پنیر مخلوط کنید و غذایی فوق العاده خوشمزه خواهید داشت. برای خوشمزه تر کردن لوبیا چشم بلبلی هم می توانید موقع استفاده کمی سس سالسا تند به آن اضافه کنید.
۵) سبزیجات نرمی مثل برگ چغندر یا اسفناج وقتی پژمرده تر باشند، خوشمزه تر می شوند. آنها را با آب سر د خوب بشویید، بعد همه را در یک قابلمه بزرگ ریخته و ۳ تا ۵ دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید. بعد آب آن را کامل گرفته و خرد کنید. سپس به همراه سیر خردشده، پنیر پارمسان، زنجبیل تازه یا پیاز خرد شده سرخ کنید.
۶) برای بالا بردن سرعت و تسهیل استفاده می توانید از کنسرو این حبوبات استفاده کنید. فقط کافی است آن را زیر آب سرد بگیرید و قبل از اضافه کردن به غذا آن را آبگیری کنید.
۷) سبزیجات تلخ تر مثل کلم پیچ یا سبزیجات خردل مزه قوی تری دارند. پس به جای دور ریختن این نوع سبزیجات، آنها را ۸ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا مزه دلپـذیرتری پیدا کنند. برای آنها می توانید از چاشنی آبلیمو، سیر، فلفل قرمز، یا سس گوجه فرنگی و سرکه استفاده کنید.

برچسب ها تکنیک طبخ غذای خوشمزه و سالم , ، کيک منگو، کيک ماست و ليمو، کيک ليمو و زردآلو، کيک فنجاني فوري، کيک شکلاتي با رويه کرم پرتغال، کيک خرما، کيک پنير نما مرمري، کيک برشي، کيک با کرم قهوه، کيک با رگه هاي شکلاتي، کيک با خمير شکلاتي، کيک ايتاليايي، کيک اسفنجي، کيک آناناس با طعم نارگيل، کيک آلبالو، کيک فوندات، کيک بانانالوف، کيک با سفيده تخم مرغ، گاناج كيك، مکزيکن ودينگ کيک، كيك صبحانه، كيك شكلاتي با گيلاس، كيک زوكوتو، كيك پرتقال، كيك باقلوا، كيك با رويه مرنگ، كيك با رويه فوندانت، قوچ شکلاتي، كيك ادويه با كرم عسلي، چيز کيک -، چيز کيک، کيک کره اي بادامي، کيک نارگيل و آناناس، کيک مايونز شکلاتي با رويه ساده شکلاتي، کيک ماست و قهوه، کيک گردوئي با هويج، کيک پنير و ليمو، کيک موزي، كيك ماست با پنير، تزيين کيک، کيک کاغذي هويج، پودينگ سيب و دارچين، كيك فليپيني، كيك سيب و دارچين، کيک آدم برفي، کيک پرتقال و کاکائو، کيک کشمشي نارگيلي، کيک هويج با ميوه، کيک کره اي با رويه شکلات، کيک بادام زميني، کيک کاکائويي با ميوه، كيك رژيمي، کيک ببري، كيك پسته، کيک مکزيکي، کيک نسکافه و گردو، کيک گل رز، كيك كرم كارامل، کيک شکلاتي موکا، کيک اسفنجي با کرم شکلات، کيک شکلاتي با تکه هاي شکلات، کيک ساده و خوشمزه، کيک نيدو با بسکويت، کيک بسکويت با نوتيلا، كيك با رويه ي شكلاتي (دورنگ)، چيزکيک آلبالويي، کيک فنجاني شکلاتي، کيک شکلاتي خوشمزه، کيک فنجاني با پنير، کيک موز و گردو، کيک دو رنگ، كيك زرين(كيك فوري)، پودينگ زردآلو، کيک ليمويي با شکلات، اسلايس شکلات، کيک هلو، کيک سيب خورشيدي، کيک آمريکايي، کدام درجه، کدام شيريني، کاپ کيک کودکان، کيک بستني، کيک آناناس و گردو، پاي زردآلو، کيک اسفنجي با پنيرخامه‌اي، فينانسيه (فِريان)، کيک چاي سبز (ميکوهيگوچي (جعفري))، کيک شکلاتي، پن‌کيک با روغن کانولا، دونات، کيک يزدي، کيک شوکو هاليک، کيک فندقي، ساوارين ميوه، کيک آناناس و تمشک، پاي سيب، جعبه جواهر، پاني تايم کوکيز، کيک شکلات، چيزکيک شکلاتي، کيک‌ پرتقال‌، کيک شکلات و قهوه (موکا)، کيک‌ ليمو، کيک شاتوت، کيک ساده، کيک شيفون، کيک شکلاتي با مايکروفر، کيک انجير و ماست، کيک عصرانه، پنکيک ساده، کيک بادام با خامه، کيک سيب با طعم شري، کيک قهوه، کيک سيب، کيک سيب با گردو، کيک توت فرنگي با موس شکلات سفيد، کيک خامه، کيک سيب و قهوه، کيک بادامي، كيك موز، كيك‌ سيب‌ معطر، كيك‌ خانه‌اي‌، كيك ساده براي تولد، كيك‌ شكلاتي‌ با خامه‌ گيلاس‌، كيك‌ پرتقال‌ و بادام‌، كيك نارگيلي، آدمك روي ديوار، كيك سيب نروژي، كيك چاي كشمشي، كيك شكلات، كيك چاي گردو و پرتقال، كيك خارپشت، كيك خرمايي با آناناس، طرز تهيه خامه کيک، كيك خرمايي با گردو، رولت گردويي، کيک گردوئي، نکاتي براي طبخ کيک، ناپلئوني شکلاتي، شيريني تر، مثلث خامه اي، رولت خامه اي با توت فرنگي، اسلايس پسته، نان لطيفه، ملكه بادام، شيريني با رويه موكا، رولت خامه اي -، رولت خامه اي، تارت لت شكلات و ميوه، تارت توت فرنگي، تارت بيسكويت و خامه، بيسكويت پنيري، رولت مربايي، تارت شاه توت، رولت دو رنگ، رولت خرما و گردو، توپ هاي شکلاتي، پاي ليمو، اسپايسي چيز کيک با عسل، شارلوت سيب، ناپلوئوني، نان خامه اي، رولت دارچين، طرز تهيه نان خامه اي (شو، اکلر، نارنجک)، شيرين� ,

ارسال نظر برای این مطلب

نکته های آشپزی

فنون و تکنیک ها و نکته های آشپزی

آموزش کامل آشپزي

هنرهای خانه داری

فنون آشپزی، گل آرایی، میوه آرایی

فنون خیاطی، بافندگی

فنون آرایشگری و تزیین خانه

دکوراسیون اتاق خواب

آموزش خیاطی با مولر

عکس های منزل شخصی بریتنی اسپیرز !

آموزش وسایل و ابزار خیاطی

تهیه الگوی اولیه اندامهای نرمال ، ناقص و مانکن

اندازه گیری در خیاطی

الگوی بالاتنه پشت

الگوی بالاتنه جلو

کتاب و نرم افزار آموزش خیاطی

جدیدترین يوزرنيم و پسورد نود32, يوزر nod32

جدیدترین یوزرنیم پسورد nod32 - نود ۳۲تیر ماه

تکنیک طبخ غذای خوشمزه و سالم